Tips & Trik

7 Tips Aman Menyimpan Makanan Selama Pandemi dan Bulan Puasa

22 May 2020

aman menyimpan makanan selama pandemi

Masa karantina mandiri yang bersamaan dengan bulan puasa membuat stock menyimpan makanan harus selalu tersedia. Memperpanjang usia makanan menjadi salah satu cara yang bisa Kamu lakukan.

Ada beberapa cara sederhana untuk memperpanjang usia stok bahan makanan yang ada di rumah. Dengan cara ini, Kamu tak perlu terlalu sering pergi ke supermarket untuk berbelanja. Dikutip dari laman The Independent, berikut cara mengawetkan atau memperpanjang usia makanan.

1. Abaikan label ‘best before’

Untuk mengurangi kebiasaan membuang makanan, Kamu disarankan untuk tidak terlalu memperhatikan label ‘best before dates’. Perlu dicatat, tanggal tak merujuk pada tanggal kadaluwarsa.
“Tanggal ini umumnya digunakan oleh penjaga toko untuk merotasi stok mereka dan hanya estimasi dari kesegaran makanan,” ujar Emilie Vanpoperinghe, pendiri salah satu situs jual beli sayur dan buah.
Alih-alih memperhatikan tanggal yang tertera, Vanpoperinghe menyarankan Kamu menggunakan alat indera untuk mengetahui keamanan makanan yang dikonsumsi. Kamu bisa mencium aromanya, menyentuh, hingga mencicipinya untuk memastikan apakah makanan aman dikonsumsi atau tidak.

2. Cek suhu kulkas

Saat stok sayur dan buah di kulkas dirasa terlalu cepat layu dan busuk, ada baiknya jika Kamu mengecek suhu kulkas. Untuk mengeceknya, Food Stkamurds Agency (FSA) menyarankan untuk menggunakan termometer. Pasalnya, penunjuk suhu yang ada di kulkas seringkali tak akurat dalam membaca suhu. Bagian terdingin kulkas seharusnya berada di suhu kurang dari 5 derajat Celcius.

3. Bekukan makanan

Tak ada salahnya membekukan bahan makanan. Cara ini bisa membuat bahan makanan lebih awet. Rosalind Rathouse, pendiri Cookery School berkata, apa pun bisa Kamu bekukan termasuk roti, saus tomat, daging, pasta, sup, dan susu.

4. Tertutup rapat

Simpan beberapa stok bahan pangan dalam wadah tertutup untuk mencegah udara yang masuk. Udara yang masuk dapat memperpendek umur bahan pangan. Vanpoperinghe menyarankan untuk menyimpan bahan-bahan seperti tepung, kacang-kacangan, buah kering, granola, sereal, dan roti dalam wadah tertutup.

5. Tanam sendiri

Agar stok bahan makanan tersedia, tak ada salahnya jika menanam tanaman sendiri. Kamu bisa menanam sayur-sayuran yang biasa dikonsumsi, terutama seperti seledri, daun bawang, ketumbar, dan tanaman-tanaman lain yang biasa dijadikan pelengkap makanan.

6. Pisahkan buah dan sayur

Bagian paling bawah kulkas kerap diisi dengan aneka sayur dan buah. Padahal, menyimpan sayur dan buah akan lebih baik jika dipisahkan. Kosongkan laci paling bawah kulkas, bersihkan, dan pastikan dalam kondisi kering. Simpan sayuran di dalamnya. Khusus untuk sayuran seperti selada, simpan dalam kontainer tertutup dan lap untuk menyerap kelembaban. Letakkan seledri pada wadah berisi air. Sedangkan untuk buah, terutama pisang, simpan pada wadah sendiri dan terpisah dengan buah lainnya. Pisang mengeluarkan gas etilen yang membuat buah lain cepat busuk.

7. Memaksimalkan sisa makanan

Jangan buru-buru membuang sisa makanan, Kamu bisa memanfaatkannya untuk olahan masakan berikutnya.
Sumber: health.detik.com, dengan judul “7 Tips Aman Menyimpan Makanan Selama Pandemi dan Bulan Puasa”

Artikel Lainnya

Tips & Trik

Tips Atasi Kulit Kering Akibat Pakai Hand Sanitizer di Era New Normal

22 May 2020

Tips & Trik

Pilihan Masker Kain Kreasi 5 Brand Lokal Untuk Masa New Normal

22 May 2020

Tips & Trik

Negara-Negara yang Sempat Laporkan Nol Kasus Baru Corona Ini Strateginya

22 May 2020

Tips & Trik

Cara Mengetes Virus Corona Ini Bedanya Rapid Test, TCM, dan Swab PCR

22 May 2020

Tips & Trik

New Normal untuk Pekerja Ini Panduan Kemenkes Agar Aman Hidup Berdampingan Dengan Covid-19

22 May 2020

Tips & Trik

7 Bagian Tubuh Ini Juga Bisa ‘Diserang’ Virus Corona

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Jitu Yang Bisa Mencegah Bau Mulut Selama Ibadah Puasa

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Supaya Kamu Lebih Mudah Untuk Bangun Sahur

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Cara Mencegah Bau Mulut Saat Puasa

22 May 2020

Tips & Trik

Hindari Menu Junk Food Saat Buka Puasa dan Sahur, Kenapa?

22 May 2020

Tips & Trik

Hindari Dehidrasi Saat Berpuasa Dengan Cara Ini

22 May 2020

Tips & Trik

Wajib Tahu, Ini Peraturan Larangan Pemudik Balik ke Ibu Kota Jakarta

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Jitu Yang Bisa Mencegah Bau Mulut Selama Ibadah Puasa

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Supaya Kamu Lebih Mudah Untuk Bangun Sahur

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Cara Mencegah Bau Mulut Saat Puasa

22 May 2020

Tips & Trik

Hindari Menu Junk Food Saat Buka Puasa dan Sahur, Kenapa?

22 May 2020

Tips & Trik

Tips Atasi Kulit Kering Akibat Pakai Hand Sanitizer di Era New Normal

22 May 2020

Tips & Trik

Kematian Mendadak Saat Berolahraga Dengan Menggunakan Masker

22 May 2020

Tips & Trik

5 Fakta Face Shield yang Lagi Nge-Hits di Masa New Normal

22 May 2020

Tips & Trik

4 Waktu yang Tak Perlu Memakai Hand Sanitizer, Agar Terhindar Dari Kulit Kering

22 May 2020

Tips & Trik

Pilihan Masker Kain Kreasi 5 Brand Lokal Untuk Masa New Normal

22 May 2020

Tips & Trik

Negara-Negara yang Sempat Laporkan Nol Kasus Baru Corona Ini Strateginya

22 May 2020